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Breve Descrizione
Tè in foglia. Il particolare aroma affumicato che lo caratterizza è ottenuto da una essiccazione ancora artigianale delle foglie di tè sopra fascine fumiganti di legno resinoso di pino. Il gusto è deciso, fumoso e piccante, poco tannico. Perfetto in abbinamento a formaggi, salmone affumicato, salumi, diventa ingrediente a sorpresa di insoliti risotti, salse, arrosti.
Provenienza : Cina
Lapsang Souchong è uno dei tè neri più rinomati prodotti nella provincia del Fujian in Cina e probabilmente il più antico.
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